viernes, 19 de diciembre de 2014

Cupcakes de chocolate sin huevo

Ya os lo adelantaba ayer en facebook. Cuando la semana pasada hice los cupcakes de zanahoria (si queréis la receta pinchad aquí) tan llenos de colorinos y tan alegres, mis hijas quisieron probarlos. Claro, la mayor, que tiene alergia al huevo, no pudo. Normalmente lo lleva bien, es una niña de muy buen conformar, pero el otro día no. Se puso super triste, y a mi, como os hubiera pasado a cualquiera de vosotros me dio una pena... unos remordimientos... Así que le prometí unos para ella, sin huevo y todos de chocolate que es lo que más le gusta. Miré por internet y encontré (aquí) la siguiente receta.





Ingredientes:

180ml puré de manzana
60ml aceite 
150g azúcar moreno
1 cucharada sirope de ágave
170g harina de repostería
1,5 cucharaditas levadura en polvo
80ml leche
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Para la buttercream (lo de arriba, vamos)

250g mantequilla a temperatura ambiente
250g azúcar lo más fina posible (icing o glas)
5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada sirope de ágave


Lo primero de todo, batimos el aceite, el puré, el sirope y el azúcar. Vamos añadiendo la harina tamizada, la levadura y el cacao y seguimos batiendo. Terminamos por ir incorporando la leche. Preparamos los moldes con cápsulas o engrasándolos y metemos en el horno, precalentado a 180º unos 20 minutos (hasta que metamos un palillo y salga limpio). Sacamos del horno y dejamos enfríar. Esto es importante. No podemos decorarlo hasta que estén fríos.

Para hacer la buttercream, tamizamos el azúcar y el cacao y lo ponemos junto con los otros ingredientes a batir. Este proceso es más complicado. Hasta ahora, no hemos necesitado ningún aparato, yo lo hago con unas varillas manuales, pero para hacer esta crema, se necesitan por lo menos unas varillas eléctricas o un robot. Yo lo hice con la thermomix. Hay que tener cuidado, porque si te pasas, la crema se corta, se desliga y no vale... A mi me pasó ayer... Y tuve que repetirlo todo otra vez, con lo que eso conlleva... :(

Para decorarlas sólo necesitáis una manga pastelera con una boquilla de estrella. Yo nunca lo había hecho y me daba un poco de respeto, pero es muy fácil y vais a disfrutar como enanos... ;)







Bueno, y ya están. Son una buena opción para los alérgicos al huevo, los amantes del chocolate y los muy golosos, porque eso sí, empachan que te mueres...




jueves, 18 de diciembre de 2014

10 mesas de Navidad simples y naturales

Volvemos a los orígenes, a lo más natural y más sencillo. Romero y eucalipto, linos y algodones. Mesas perfectas  y super sencillas. 


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Clever and so simple! #rosemary #Christmas #table #mini wreath
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The perfect table-runner
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#christmas #table #simple #rustic #comfortable
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miércoles, 17 de diciembre de 2014

Reciclamos botellas para esta Navidad

¿Qué os parece la idea? Botellas, caja vieja de madera, cápsulas de magdalenas y un poco de verde. A mi me encanta.



Adventsljusstake
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16 ideas para empaquetar los regalos de Navidad

Si necesitáis algo de inspiración para vuestros paquetes navideños, hoy os traigo un montón de ideas, unas más sencillas que otras, pero todas preciosas. Con botenes, cápsulas de magdalenas, cintas, abalorios, pajitas... Todo vale, si la idea es buena ;)





Julklappar
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Grafiska paket
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Naturliga paket
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Kraft Paper | add fanciful ribbons,wreaths and hand-drawn designs
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Rödvita paket
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lunes, 15 de diciembre de 2014

Navidad en blanco

Si la semana pasada veíamos navidades rústicas (pinchad aquí), esta lo hacemos en color blanco. Un montón de ideas sencillas y algunas para hacer nosotros en casa, como las letras hechas con cartón y lana, la corona de rosetones de papel o, por supuesto mis arbolitos de cartón (teneis aquí el tutorial completo).






14 Amazing DIY Rustic Christmas Decorations
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rustic living room ideas 4
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rustic living room ideas 2
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domingo, 14 de diciembre de 2014

Cupcakes de zanahoria y frosting de queso crema

Hoy tengo una celebración muy especial en mi casa y es importante asegurar el resultado, así que una vez más, me he deicidido por mi receta de Carrot Cake (pinchad aquí), pero esta vez en versión cupcake. Están de muerte.
 
 







sábado, 13 de diciembre de 2014

DIY: La guirnalda más fácil (y barata) del mundo

Si ya adornasteis la casa y el árbol y notáis que todavía necesitáis dar un toque, nada mejor que esta guirnalda hecha con cartulina y cordel. Es super-requete-fácil de hacer y muuuuuuuy barata. ¿Os animáis?
 
 


Sólo vamos a necesitar cartulina del color que más os guste o mejor os combine con vuestra decoración navideña, un cordel bonito (Baker's Twine, yute, algodón...), una troqueladora en forma de círculo y pegamento.

Lo primero que hay que hacer es un montón de círculos. Calculad que vamos a usar 5 para cada pieza de la guirnalda.

 
 
 
Las doblamos todas por la mitad, sin miedo.
 


Ahora toca ir pegándolas.




Y al final, antes de poner la última pieza, colocamos el cordel. Pegamos la últíma y vamos repitiendo el proceso cuantas veces necesitemos.


 
 
¡¡Y ya está!! Es perfecta para el árbol, para poner en las ventanas, en la librería... Y también quedará genial en la habitación de los niños usando  muchos colores.
 
 



 
 
 
 
 
 
 

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