lunes, 2 de marzo de 2015

Tomates rellenos de tzatziki

Hoy toca receta super fresca, ligera y con toques internacionales. Y además aprenderemos a hacer  el famoso "tzatziki" griego, un aperitivo delicioso para acompañar con unos panes de pita. El truco, como siempre, escoger bien las materias primas. En este caso unos buenos tomates, sabrosos y aromáticos, harán que el plato sea todo un éxito.




Ingredientes:

6 tomates
1 pepino
1 yogur griego
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Hojas de menta
Queso Feta
Sal y pimienta


Empezamos abriendo y vaciando los tomates, sólo sacaremos las pepitas y el centro. Los salpimentamos y dejamos boca abajo sobre papel de cocina una media hora para que suelten todo el agua. A continuación, pelamos el pepino, lo cortamos por la mitad, quitamos las pepitas y picamos en trocitos pequeños. Lo salamos y dejamos en un colador unos 10 minutos para que pierda la humedad. En un bol echamos el yogur, el diente de ajo picado muy finito, el pepino, un par de hojas de meta picadas, una cucharada de aceite, media cucharada de vinagre y un buen troce de queso Feta en daditos. Salpimentamos, lo mezclamos todo bien y vamos rellenando nuestros tomates. 

Lo ideal es dejar en la nevera una hora antes de servir. ¡¡Están buenisimos!!










Con ganas de primavera

Por aquí tenemos tantas ganas de que llegue la primavera, que empezamos nuevo mes cargados de colores refrescantes y luminosos.


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viernes, 27 de febrero de 2015

Cocinas, islas y taburetes

Las islas en la cocina, son sin duda una buena opción en casa si tenéis espacio suficiente. Ganamos espacio de trabajo y suele crear un ambiente perfecto para reunirse alrededor de la cocina. Con muy poco se puede conseguir tener una pequeña isla, ahí van algunas ideas.



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White Dream Kitchen  (1 of 10)
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Si importante es la isla, casi más son los taburetes que escojamos. Pueden dar mucha personalidad a nuestra cocina y unos buenos asientos harán que podamos disfrutar plenamente de nuestra estancia en la cocina y en nuestra isla. Os dejo sólo algunos ejemplos de los que podeís encontrar en la tienda de muebles on-line Homy.


El modelo Brasilia, de líneas contemporáneas y sobrias.




Estos de mimbre y madera son perfectos para ambientes más rústicos y casas de campo. Los hay en varios colores y diferentes acabados.




Y acabamos  con el taburete Kansas, moderno, sencillo y minimalista, con asiento de piel y en blanco, perfecto para las cocinas más chics y urbanitas.








miércoles, 25 de febrero de 2015

Hacer pan en casa

Hacer pan bien no es nada fácil, conseguir un pan como el de antes requiere tiempo, experiencia y saber hacer. Pero hacer un pan rico, calentín y tierno no tiene ninguna ciencia y todo el mundo lo puede hacer en casa.

 El olor a pan recién hecho, es uno de mis olores preferidos, y abrir un bollo y que salga el humo... es para mi un auténtico placer. Nosotros esta semana lo hemos hecho para cenar con un poco  de jamón y una botelina de vino. No se necesita más.





Ingredientes:

350g de agua
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de azúcar
40g de levadura de panadería
600g de harina de fuerza

Echamos el agua, la sal y el azúcar en un cazo y lo ponemos a templar. Añadimos la levadura y revolvemos bien. En la mesa, ponemos la harina y hacemos un volcán y ponemos en el centro el agua y empezamos  a amasar hasta conseguir una masa suave. Si te queda pegajosa, añade un poco de harina, y si te queda demasiado seca, añade un poco de agua. Las cantidades son siempre aproximadas.

Con el horno precalentado a 50º introducimos el pan en el horno con un vaso de agua dentro. Lo dejamos así hasta que doble el volúmen (una media hora). En ese momento subimos el horno a 225º, sin abrirlo, y dejamos hasta que se dore.









Sillas con personalidad

Ya sabéis lo que me gustan las sillas, me da igual si son de firma o no, de materiales nobles o sintéticos... Unas sillas personales, con estilo, pueden cambiar totalmente la imagen de una habitación. A veces, sólo se trata de buscarles el lugar perfecto. Hoy os traigo algunos ejemplos de sillas que  cobran un protagonismo especial.


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martes, 24 de febrero de 2015

Ganar espacio en el dormitorio

Debajo o a los pies de la cama, en las paredes con simples perchas o encima de la puerta. A veces, ganar un poco de espacio extra es más fácil de lo que parece.


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sábado, 21 de febrero de 2015

Glaseado para galletas sin huevo

Con todo lo que hay ahora en el mundo de las galletas, me da un poco de vergüenza enseñaros mis humildes galletas, pero ya sabéis que en casa no pueden comer huevo y este glaseado no lo lleva, es fácil de hacer, rico y perfecto para jugar con los niños. Todavía estamos experimentando con él, pero os encantará. Nosotros estamos pintando con rotus comestibles, pero para ello tiene que estar totalmente seco y tarda unas 24h en secar.  
 
 
 
 
 
Ingredientes:
 
300g de azúcar glas
2 ó 3 cucharadas de leche
 
 
Sólo hay que echar la leche sobre el azúcar y batir hasta que quede una pasta homogénea. Con una manga pastelera decoramos las galletas... ¡¡y ya está!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

viernes, 20 de febrero de 2015

37m2 en Nueva York

4 años le han bastado a Jacqueline para hacer de este pequeño apartamento alquilado, todo un hogar confortable, luminoso y personal. Si os fijáis, casi todo es o ha sido pintado de blanco, con detalles en colores suaves, que dan frescura y no agobian. Y no sólo ha conseguido todo esto, sino que además ha logrado tener su propio espacio de trabajo, bien organizado y perfecto para crear. ¿Os gusta?




























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